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Category Archives: Ricette

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Dic 15, 2016
PER PREPARARE QUESTA SQUISITISSIMA TORTA OCCORRE PREPARARE LA PASTA FROLLA E LA CREMA PASTICCERA. RICETTA PER LA CREMA INGREDIENTI per 1 kg di crema 6 tuorli 140 gr di zucchero 40/50 gr di amido di ma ...
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SORBETTO DI ANGURIA

Dic 15, 2016
SORBETTO ALL’ANGURIA INGREDIENTI 600 gr di polpa di anguria 130 gr di zucchero 270 gr di acqua 1 succo di un limone 30 gr di albume d’uovo PREPARAZIONE Preparate l’anguria setacciandola e mettetela in ...
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PASTA CON PORCINI, SALSICCIA e CASTAGNE SBRI...

Dic 15, 2016
PASTA CON PORCINI, SALSICCIA E CASTAGNE SBRICIOLATE INGREDIENTI 320 gr di tortiglioni integrali 300 gr di funghi porcini 300 gr di salsiccia 200 gr di castagne 50 gr di olio evo 20 gr di vino bianco s ...
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INSALATA DI CACHI e MELAGRANA

Dic 15, 2016
INSALATA DI CACHI  MELA E MELAGRANA INGREDIENTI 80 gr di songino 250 gr di cachi mela 40 gr di pecorino 15 gr di vene cress (varietà di crescione) 30 gr di senape di Digione 10 gr di olio evo PREPARAZ ...
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MARMELLATA DI FICHI

Dic 15, 2016
Marmellata di fichi INGREDIENTI 2 kg fichi 2 limoni 500 gr zucchero di canna PREPARAZIONE  Lavate delicatamente i fichi, eliminate il peduncolo e poi togliete la buccia con un coltello. Tagliate i fic ...
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RATATUILLE

Dic 15, 2016
RATOTUILLE Ingredienti 2 carote 2 melanzane 2 peperoni 2 zucchine 1 spicchio di aglio 100 g pomodori 200 g di passata di pomodoro olio sale Preparazione Lavate e tagliate tutte le verdure a pezzetti . ...
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INSALATA DI PASTA CON PERE, PANCETTA e NOCI

Dic 15, 2016
      INSALATA DI PASTA CON PERE, PANCETTA e NOCI INGREDIENTI   380 gr di penne rigate integrali 400 gr di pere 100 gr di pancetta affumicata 50 gr di gherigli di noci 60 gr di oli ...
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TORTA ALLE NESPOLE

Dic 15, 2016
                                              TORTA ALLE NESPOLE INGREDIENTI (per tortiera diametro 25 cm) 6 uova 450 gr di farina 210 gr di zucchero 80 gr di olio di semi 220 gr di nespole 100 gr di ...
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INSALATA DI ARANCE

Dic 15, 2016
              INSALATA DI ARANCE INGREDIENTI 1,2 Kg di arance tarocco 80 gr di cipolle rosse 110 gr di olive nere 3 foglie di basilico 40 gr di olio evo Sale e pepe PREPARAZIO ...
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APPLE PIE

Dic 15, 2016
APPLE PIE Ingredienti (per tortiera diametro 25) 225 gr di burro freddo 450 gr di farina 1 pizzico di sale 100 gr di acqua ghiacciata Per il ripieno 1 Kg di mele renette pesate pulite 1 limone (serve ...
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COUS COUS ALLA ZUCCA CON MELAGRANA e PISTACC...

Dic 15, 2016
INGREDIENTI (per 4 persone) 250 gr di cous cous 1 zucca batternut 1 melagrana 1 manciata di pistacchi 1 scalogno Olio evo Succo di 1 limone Sale e pepe PREPARAZIONE Preparate il cous cous seguendo le ...
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RICETTA del PANE alle NOCI

Dic 05, 2016
INGREDIENTI 300 gr Farina integrale 160 gr Farina di Farro 40 gr Farina di Grano Saraceno 100 gr Gherigli di Noci 340 gr Acqua tiepida 10 gr Sale Fino Per preparare il pane alle noci iniziate proprio ...
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